Care sunt alimentele bogate in acid folic?

Majoritatea oamenilor sunt familiarizati cu acidul folic din recomandarea acestuia pentru femeile insarcinate. Totusi, adevarul este ca toti trebuie sa includem acest nutrient in dieta noastra obisnuita  pentru a avea o buna calitate a vietii si pentru aceasta, trebuie sa cunoastem alimentele bogate in acid folic.

Desi este disponibil in prezent in suplimente si produse industriale, exista multe modalitati de a-l consuma 100% natural. Prin urmare, mai jos dorim sa va impartasim alimentele care o asigura si pe care le puteti folosi in retetele preferate.

Ce este acidul folic?

Consumul de alimente bogate in acid folic asigura un numar bun de celule sanguine si dezvoltarea cognitiva.

Primul lucru pe care ar trebui sa-l stiti este despre ce este vorba despre acest nutrient numit. Este o vitamina, in special vitamina B9, care este implicata in formarea hemoglobinei si a celulelor, cu rol activ in maduva osoasa. Prin urmare, este un complement esential pentru combaterea anemiei.

Printre sursele sale alimentare, este prezenta in legumele cu frunze verzi, drojdia de bere, leguminoase, nuci si cereale integrale. Cu toate acestea, este adesea pierdut in mare masura atunci cand este supus metodelor de gatit. Prin urmare, uneori este dificil sa absorbiti doza de care organismul are nevoie. Consumul lui in timpul sarcinii este decisiv pentru a evita deformarile placentei, anemiile sau malformatiile la fat. Acest lucru este dovedit de un studiu publicat in Annales d’Endocrinologie.

Doza minima recomandata de acid folic este de 100 micrograme pentru barbati si 180 micrograme pentru femei pe zi. In cazul femeilor care incearca sa ramana insarcinate, valoarea se dubleaza cu cateva luni inainte.

Pentru ce este acidul folic?

O absorbtie adecvata a acidului folic poate servi la:

• Ajuta la sanatatea celulelor: pentru a sintetiza ADN-ul, forma proteine ​​complexe, vindeca ranile, mentine celulele sanatoase, cresterea corecta a organismului.
• Favorizeaza dezvoltarea fatului: in special la nivelul maduvei spinarii, inimii, creierului si sistemului nervos.
• Creste fertilitatea feminina – Studiile au aratat ca acele femei care iau acid folic inainte de a ramane insarcinate isi maresc sansele de a ramane insarcinate, incepand cu trei luni mai devreme.
• Promoveaza formarea globulelor rosii: evitand astfel anemia, dar si alte boli legate de numarul de globule rosii din sange.
• Imbunatateste sanatatea inimii: contracareaza multe boli de inima, precum si exista dovezi care indica faptul ca ajuta la tratarea circulatiei deficitare si la prevenirea atacurilor de cord.
• Previne depresia: cei cu tulburari depresive au niveluri foarte scazute de acid folic, care in doze adecvate ajuta la imbunatatirea starii de spirit.
• Intarzie imbatranirea prematura si unele boli neurodegenerative daca se consuma doza zilnica indicata.

Alimente bogate in acid folic

Urmatoarele alimente se remarca prin faptul ca contin o concentratie semnificativa de acid folic.

Legume cu frunze verzi

Cel mai proeminent este spanacul, care ofera 63% din valorile de care avem nevoie zilnic de acid folic. Pe locul doi se afla smog si pe locul trei salata verde.

Leguminoase

In special lintea si fasolea sunt bogate in aceasta vitamina. Femeile insarcinate ar trebui sa consume aceste alimente saptamanal. O jumatate de cana de linte asigura 50% din acidul folic necesar in perioada de gestatie. Sunt bune si pentru combaterea anemiei datorita continutului lor de fier.

Sparanghel

Sunt multe beneficii pentru sanatate, mai ales in legatura cu acidul folic: peste 60% din doza pe cana. Sunt si diuretice prin excelenta, fiind recomandate in cazuri de retentie de lichide si infectii urinare.

Citrice

In special portocale, dar si papaya si capsuni. Contributia este intermediara dar daca o adaugi la alte alimente, acestea pot fi la indemana, mai ales daca le mananci la micul dejun.

Avocado

Este bogat in fibre, acizi grasi si acid folic. O cana din acest fruct ne ofera aproximativ 30% din ceea ce avem nevoie zilnic. Este unul dintre cele mai recomandate fructe de introdus in alimentatie.

Brocoli

Broccoli este un aliment plin de nutrienti, inclusiv acid folic.

O cana din aceasta leguma ofera mult acid folic, calciu, fibre si vitamina C. Ar trebui inclusa in dieta fara indoiala.

Luati acid folic in mod regulat

Va asigurati un aport adecvat cu alimente bogate in acid folic in dieta? Daca nu esti foarte sigur, imbogateste-ti dieta zilnica cu aceste alimente. De asemenea, daca sunteti insarcinata sau in proces, consultati-va medicul cu privire la recomandarile necesare de acid folic.

Retineti ca deficientele acestui nutrient pot afecta negativ sanatatea, asa ca este mai bine sa le preveniti.