Vitamina C este esentiala pentru sanatatea organismului nostru. Portocala este unul dintre fructele care are cea mai mare cantitate de vitamina C, dar stiti ce alte fructe contin si aceasta vitamina?
Cand ne gandim la vitamina C, automat ne vine in minte o portocala. Totusi, stiai ca exista si alte alimente bogate in vitamina C in afara de acest fruct delicios?
De ce este importanta vitamina C?
Este unul dintre nutrientii fundamentali pentru corpul nostru si vestea buna este ca il putem incorpora in dieta noastra zilnica prin multe alimente. Potrivit datelor de la National Institutes of Health , vitamina C este necesara pentru biosinteza colagenului, pe langa faptul ca este implicata in metabolismul proteinelor.
Pe de alta parte, prezinta un efect antioxidant care ar ajuta la prevenirea diferitelor boli (de aceea bunicile recomanda consumul lui pentru a evita gripa) si chiar a imbatranirii premature.
In plus, aceasta vitamina este necesara pentru a motiva functionarea creierului, pentru a vindeca leziunile si pentru a va recupera dupa anumite boli. De fapt, este adesea recomandat celor care au suferit o operatie.
Alimente bogate in vitamina C
1. Capsuni
Nu exista nicio indoiala ca sunt si un fruct sanatos si delicios. Sunt o sursa de fibre si antioxidanti (60mg de vitamina C/100g), care servesc la reducerea stresului oxidativ si protejeaza inima de colesterolul rau sau LDL.
Din acest motiv, de obicei se recomanda consumarea unei portii (un bol) de capsuni de cateva ori pe saptamana, deoarece ar satisface jumatate din doza zilnica necesara.
2. Fructe de Acerola
Acest mic fruct rosu este, de asemenea, o sursa de vitamina C. Are de 65 de ori mai mult decat o portocala, adica 1677,6mg/100g , conform datelor Departamentului Agriculturii din SUA.
O singura boaba contine doza recomandata pentru o zi. Poti consuma fructele de padure atat proaspete, cat si crude, precum si in preparate precum prajituri sau deserturi si se cumpara sub forma de pulbere in casele naturiste.
3. Citrice
Citricele nu puteau lipsi din aceasta lista de alimente bogate in vitamine. Pe langa portocalele deja populare, nu ezita sa adaugi lamai, grapefruit si lime in dieta ta zilnica.
4. Papaya
O portie (un fruct mare sau mediu) acopera 100% din doza zilnica recomandata. Pregateste un smoothie sau suc de papaya sau amesteca-l cu iaurt pentru a incepe ziua cu mai multa energie si nutrienti esentiali.
5. Coacaze negre
Agrisele ofera aproximativ 41 mg din acest nutrient la 100 g. In plus, ofera fier, potasiu, vitamine B5 si fitochimice.
6. Kiwi
Acest fruct originar din Noua Zeelanda are flavonoide si potasiu la fel ca banana. Se crede ca copiii care mananca kiwi de la o varsta frageda ar avea un tract respirator mai puternic pe tot parcursul vietii.
7. Ardei
Gasim ardei de diverse culori: rosu, verde si galben. Sunt un aliment plin de vitamina C si beta-caroten. Au beneficii cardio-protectoare care sunt bune pentru sanatatea inimii. In plus, ar preveni aparitia cataractei oculare si formarea cheagurilor de sange.
O jumatate de cana de ardei gras rosu crud contine aproximativ 140 mg de vitamina, desi ardeiul gras galben ar oferi si mai mult.
8. Guave
Este un fruct exotic delicios si foarte dulce. Mancand doar jumatate din acest fruct, este deja indeplinita mai mult decat doza zilnica necesara (228mg/100g).
La randul sau, este bogat in potasiu, acid folic, fibre alimentare si mangan. Lucrul bun este ca devin din ce in ce mai usor de obtinut pe piete din cauza importurilor.
9. Coles de Bruselas
Nu sunt cele mai populare legume care exista, dar nu trebuie lasate deoparte deoarece au multi nutrienti benefici pentru sanatatea noastra.
O portie de varza gatita ofera mai mult de 80 mg de vitamina C, dar virtutile ei nu se opresc aici deoarece ofera si vitamina K, magneziu, acid folic, potasiu si fibre alimentare.
10. Pepeni
O ceasca ofera 25 mg si, de asemenea, potasiu si vitamina A. Profita de vara pentru a te bucura de un pepene galben bogat si dulce… Gustos, racoritor si hranitor, ce poti cere mai mult?
11. Amalakis
Acest fruct, originar din India, nu este bine cunoscut in Occident, dar este consumat din ce in ce mai mult. Pe langa faptul ca este delicioasa, este unul dintre ingredientele principale ale medicinei naturiste, in special Ayurveda. De sute de ani a fost consumat pentru a imbunatati sistemul imunitar. Acest lucru se datoreaza, desigur, contributiei sale de vitamina C.
12. Legume cu frunze de culoare verde inchis
In aceasta grupa se regasesc bietul, spanacul, algele, cresonul, lastarii de nap si mustar etc. Nu incetati sa le adaugati in dieta zilnica, sunt foarte sanatoase. Dintre toate, algele marine sunt cea mai buna optiune in ceea ce priveste vitamina C, deoarece ofera in jur de 130 mg intr-o singura portie.
Ce parere aveti despre lista noastra de alimente bogate in vitamina C? Incorporati-le in dieta dvs., amintiti-va ca cu cat farfuria are mai multe culori, cu atat veti ingera mai multi nutrienti.
