Painea poate fi facuta cu orice tip de cereale, ba chiar poate fi combinata in cantitati mai mici cu alte ingrediente. Din punct de vedere istoric, inca din preistorie a evoluat intr-o multitudine de forme si moduri, de la colectarea boabelor zdrobite, si poate, asezate langa caldura, in mod aleatoriu, sau incalzite sau uscate la soare, formand fainuri sau paste etc.
Muzeele Painii
Muzeul Painii, El Colmenero, in Alhaurin el Grande, Muzeul Painii, Mayorga, Valladolid, Muzeul Painii Tona, Barcelona, Muzeul Painii Tora din Lleida, Muzeul Painii, La Hoz de la Vieja, Teruel, Muzeul Cuptoarelor de Paine, Torre de Arcas, Teruel, Muzeul Painii Alcala de Guadaira, Sevilla, Muzeul si Sala de clasa de Interpretare a Painii Calderarenas, Huesca, Muzeul Painii, Bilbao, Muzeul Painii, Castellfort, Castellon, Muzeul Pan de Cea, Cea, Ourense, Ecomuseo del Pan de Santa Eufemia, Villanueva de Oscos. Strainii sa mentioneze doar doi: Museum der Brotkultur de Ulm , Museu do Pao, Sela, Portugalia.
Se considera ca in Spania exista trei sute de soiuri de paine, presupunem ca in lume vor exista mii de tipuri de paine, poate, ar fi necesar ca o entitate mondiala sa catalogheze si sa defineasca toate tipurile de paine, sau toate realitatile in aceasta forma, care ar putea fi numite paine. Asadar, pe scurt, ceea ce a facut fiinta umana mereu este sa conceptualizeze-defineasca-descrie-circumscrie, clasifice-taxonomizeze, analizeze-evalueze…
Nu este doar un exercitiu pur intelectual, dar, ca tot ceea ce este conceptual-intelectual, are o dimensiune practica. Pentru ca, poate, daca s-ar analiza toate tipurile de paine, s-ar putea gandi-evalua care sunt, am spune noi, cele mai complete din punct de vedere alimentar si ingrediente si principii si calorii. Ideile si practicile ar putea fi duse dintr-un loc in altul de pe planeta.
Ziua Mondiala a Alimentatiei
Exista o problema grava la nivel mondial, trebuie sa hranim sapte miliarde de oameni, in cateva decenii noua miliarde, in consecinta painea, in unele dintre soiurile sale, din amestecuri de diverse cereale, care exista in intreaga lume, poate fi un element sau factor esential. in rezolvarea acestei probleme. Poate ca cercetatorii in aceste probleme ar putea proiecta o paine facuta din diverse cereale, in cantitati diferite, care ar putea fi mai completa si o completare mai perfecta pentru a rezolva problema alimentara a lumii.
Organizatia Natiunilor Unite promoveaza din 1979 Ziua Mondiala a Alimentatiei in fiecare 16 octombrie, pentru a reduce foamea in lume. Poate ca ar trebui sa incepem sa avem o alta perspectiva si constientizare a si despre realitate. Adica orice realitate, de exemplu painea, are o diversitate de functii si scopuri si structuri si sisteme, adica are elemente economice si alimentare, elemente sociale, elemente culturale, elemente psihologice, elemente religios-spirituale, elemente. de securitate personala.sau aparare sau militara etc.
Omul, fiind o fiinta biologica, are nevoie de energie, energie care, ca si restul fiintelor biologice de pe planeta noastra, trebuie sa dobandeasca, energie sub forma de hrana. Este inevitabil, avem nevoie, macar de apa si paine, pentru a trai si a supravietui. In nevoi primare, apa si paine, caldura, imbracaminte, adapost si securitate (de vreme ce homo habilis pentru ca alte animale sa nu ne manance…).
Daca o consideram din niste principii proto-filozofice, fiinta umana avand carne, fiind o fiinta in lume, ca si restul indivizilor tuturor speciilor biologice de pe aceasta planeta, suntem si suntem in lume, suntem lumi. Am putea indica ca suntem carne-corp, desi nu numai carne-corp, suntem constiinta-psihic-mentge si suntem intr-o societate-cultura, suntem Natura, iar conform definitiei lui Toma d’Aquino, care este aceeasi ca a tuturor religiilor monoteiste-profetice, ar numi unii, avem suflet-spirit nemuritor. Atat de mult, incat in crestinism, painea si vinul, este un concept esential.
Ca sa inchei, lipseste ca toate acele muzee, mici muzee carora le place ciupercile-ciupercile rasar in intreaga lume, dar mai ales, in Celtiberia-Hispania-Tara Iepurilor-Piel de Toro-Spania sa fie mai valorificate, mai vizitate, mai studiate. , mai analizat. Cu atat mai mult acum, cand se vorbeste atat de multe despre golirea demografica a interiorului.
Daca imi permiteti, as sugera ca toate aceste muzee ale painii sa creeze o Retea de Muzee ale Painii din Peninsula Iberica si ca fiecare dintre ele sa aiba un site oficial, sa aiba pagina lor Wikipedia, sa aiba legaturi intre ele, care sa creeze sinergii, idei, expozitii comune, sugestii, interrelatii… Pentru ca pana la urma, painea este cunoastere si intelepciune, este a trai si supravietuire, este a fi si a nu fi.
