Majoritatea dintre noi nu au auzit niciodata de Mindful Eating, dar acum este in tendinte si ne ajuta pe multi dintre noi. Ne intrebam ce este mancarea atenta? Exista vreo dieta noua sau vreo reteta sau ce este? Cu toate acestea, alimentatia constienta nu este orice dieta, ci modul in care ne mancam mancarea. Mancam la gura, dar conteaza foarte mult si felul in care mancam. De multe ori nici nu ne gandim la felul in care mancam si cum ne va afecta corpul.
Acest subiect poate fi nou si interesant, deoarece va va ajuta sa intelegeti cum sa mancati. In mod traditional, mancam orice ne serveste mama sau batranul in farfurie si urmam acelasi lucru de ceva timp fara sa intelegem ca corpul nostru are nevoie de atata hrana. Aici, mancatul atent ne ajuta sa cunoastem portia de alimente de care corpul nostru are nevoie.
Majoritatea mamei noastre spune mereu, mancati repede, nu mancati incet. „Asa ar trebui sa ne mancam mancarea”. Cand mancam repede, corpul nostru nu poate da un semnal adecvat, dar cand mancam incet si mestecam alimentele corect, creierul ne indica stomacului daca este complet sau daca trebuie sa mancam mai mult. Vedeti cat de esential este mestecatul alimentelor.
1. ia in considerare spectrul mai larg al mesei: de unde provine mancarea, cum a fost preparata si cine a pregatit-o
2. observa indicii interne si externe care afecteaza cat de mult mancam
3. observa cum arata, gust, miros si se simte mancarea in corpul nostru in timp ce mancam
4. recunoaste cum se simte corpul dupa ce a mancat masa
5. exprima recunostinta pentru masa
6. poate folosi respiratia profunda sau meditatia inainte sau dupa masa
7. reflecta asupra modului in care alegerile noastre alimentare afecteaza mediul nostru local si global
Pastrarea unui decalaj intre doua muscaturi este, de asemenea, esentiala. Cand observam o decalaj si respiram adanc si lung intre ele, creierul primeste suficient oxigen si stim cu totii ca oxigenul este vital pentru functionarea tuturor. La fel si creierul. Creierul primeste oxigen bun si trimite un semnal bun stomacului. Si, in consecinta, putem decide daca sa mancam mai mult sau sa nu mai mancam. Acest lucru se poate intampla doar atunci cand facem Mindful Eating. In timpul mesei rapide sau cand vorbim cu oamenii din jur sau ne uitam la televizor sau pe mobil, aceasta mancare fara minte – lipsa de constientizare a alimentelor pe care le consumam, poate contribui la obezitatea nationala si la alte probleme de sanatate. Aceasta mancare fara minte ne deturneaza creierul pentru a da semnale adecvate si ajungem sa mancam mai mult decat are nevoie corpul si poate cauza multe alte probleme gastrice si de sanatate.
Cand facem o alimentatie constienta, corpul primeste suficient oxigen si, in prezenta oxigenului, metabolismul nostru functioneaza si el corespunzator. Prin urmare, digestia si absorbtia nutrientilor se imbunatatesc, astfel incat functia intestinala se imbunatateste. Reducem plangerile de indigestie precum aciditatea, balonarea, gazele, constipatia etc.
Sapte practici de alimentatie atenta
- Onoreaza mancarea . Recunoasteti unde a fost cultivata mancarea si cine a pregatit masa. Mancati fara distragere pentru a ajuta la aprofundarea experientei alimentare.
2. Angajati toate simturile . Observati sunetele, culorile, mirosurile, gusturile si texturile alimentelor si cum va simtiti cand mancati. Opriti-va periodic pentru a activa aceste simturi.
3. Serviti in portii modeste . Acest lucru poate ajuta la evitarea supraalimentarii si a risipei alimentare. Utilizati o farfurie de masa nu mai mare de 9 inci si umpleti-o o singura data.
4. Savurati mici muscaturi si mestecati bine . Aceste practici pot ajuta la incetinirea mesei si la experimentarea pe deplin a aromelor alimentelor.
5. Mananca incet pentru a evita supraalimentarea . Daca mananci incet, ai mai multe sanse sa recunosti cand te simti multumit sau cand esti satul in proportie de 80% si poti sa nu mai mananci.
6. Nu sari peste mese . A ramane prea mult timp fara a manca creste riscul de foame puternica, ceea ce poate duce la cea mai rapida si mai usoara alegere alimentara, nu intotdeauna una sanatoasa. Stabilirea meselor aproximativ la aceeasi ora in fiecare zi, precum si planificarea unui timp suficient pentru a savura o masa sau o gustare reduce aceste riscuri.
7. Mananca o dieta pe baza de plante, pentru sanatatea ta si pentru planeta . Luati in considerare efectele pe termen lung ale consumului anumitor alimente. Carnea procesata si grasimile saturate sunt asociate cu un risc crescut de cancer de colon si boli de inima. Productia de alimente de origine animala, cum ar fi carnea si lactatele, are un impact mai mare asupra mediului nostru decat alimentele pe baza de plante.
Mestecati-va alimentele in mod corespunzator, mancati incet, nu mancati repede, respirati intre muscaturi, nu fortati sa completati farfuria, aceasta este o mancare atenta. Va ajuta la imbunatatirea sanatatii intestinale si, prin urmare, la o mai buna absorbtie a nutrientilor si controlul dimensiunii portiunii. Nu mancati fortat cand simtiti ca ati terminat. Incet si treptat, putem intelege portia redusa si acea practica in viitor ne va oferi o sanatate buna. Mancarea atenta este o practica foarte importanta pentru a ne respecta sanatatea si Mancarea.
