Pe langa faptul ca este mult mai digestiv decat laptele de vaca, laptele de ovaz ne ofera vitamina B care ne ajuta sa protejam si sa reglam sistemul nervos central.
O optiune usoara, racoritoare, care poate fi consumata singura sau combinata cu fructe sau alte alimente este laptele de ovaz. Originea sa este vegetala si, prin urmare, este una dintre cele mai alese bauturi de cei care urmeaza o dieta vegana sau care au intoleranta la lactoza. Stiti care sunt beneficiile consumului de lapte de ovaz?
Mai jos va vom spune mai multe despre aceasta bautura care a castigat o mare popularitate in ultimele decenii ca o completare a unei alimentatii sanatoase. In plus, va vom spune care sunt beneficiile consumului regulat de lapte de ovaz. Citeste mai departe si afla totul!
Ce este si cum se consuma laptele de ovaz?
Bautura sau laptele de ovaz este lichidul obtinut din fulgii acestei cereale, inmuiati in prealabil in apa pentru un anumit timp si ulterior procesati. Pentru a o face, trebuie doar sa urmati urmatoarea procedura.
Se poate consuma calda sau rece, insotita de ceai, cafea sau ciocolata. In plus, poate fi folosit pentru a face diferite alimente, cum ar fi creme, sosuri, smoothie-uri si deserturi.
Il poti cumpara deja facut in piata (unele marci ofera chiar si prezentari cu aroma de vanilie sau ciocolata) sau il poti pregati direct acasa.
Ingrediente
- 6 linguri de fulgi de ovaz (60 g).
- 4 cani de apa (1 litru).
Pregatirea
- Puneti fulgii de ovaz in borcanul blenderului.
- Adaugati apa si amestecati bine (ar trebui sa fie un lichid albicios).
- Se strecoara cu ajutorul unei plase sau al unei carpe (se poate folosi si filtrul de cafea).
- Utilizati lichidul ca lapte si resturile pentru deserturi si alte preparate.
Recomandari
- Daca vrei sa fie mai consistent, mai adauga 1 sau 2 linguri de fulgi de ovaz. In schimb, daca vrei sa curga mai mult, poti chiar sa amesteci ce a mai ramas in filtru inapoi in apa.
- Pentru indulcire recomandam mierea. Puteti folosi si zahar brun sau stevia.
- Desi laptele de ovaz este foarte sanatos si hranitor, nu este recomandat persoanelor cu alergii la gluten . Desi exista si marci care il comercializeaza potrivit pentru celiaci.
Beneficiile laptelui de ovaz
Printre principalele avantaje ale consumului de lapte de ovaz pot fi mentionate:
- Hidrateaza.
- Ofera satietate.
- Este usor de digerat.
- Ajuta la completarea dietei.
- Se combina bine cu diferite alimente.
- Ajuta la reglarea tranzitului intestinal.
Combate constipatia
Daca ai probleme intestinale, laptele de ovaz este foarte util pentru reglarea florei datorita aportului mare de fibre vegetale. Nu ezita sa-l consumi dimineata la micul dejun (impreuna cu ceasca ta de cafea, de exemplu).
Regleaza nivelul zaharului
Persoanele cu diabet observa o imbunatatire interesanta a valorilor glicemiei atunci cand beau acest lapte de ovaz. Acest lucru se datoreaza faptului ca fulgii de ovaz au capacitatea de a controla glicemia.
Reduce colesterolul
Oferind o doza sanatoasa de grasimi nesaturate omega-3 si 6 (sau „bune”) si beta-glucan, laptele de ovaz poate scadea colesterolul rau (LDL) si trigliceridele, in timp ce creste si colesterolul bun.
In plus, consumul de lapte de ovaz de mai multe ori pe saptamana poate imbunatati sanatatea cardiovasculara, prevenind acumularea de grasime pe peretii arterelor.
Previne indigestia
Multe persoane care beau lapte de vaca au probleme gastrice sau stomacale, deoarece acest lapte contine substante care nu sunt usor de digerat.
In cazul bauturii din fulgi de ovaz, vestea buna este ca stomacul are instrumentele necesare pentru a o digera, ceea ce o face ideala pentru cei care sufera de greutate dupa masa si alte tulburari gastro-intestinale.
Protejeaza sistemul nervos
In caz de nervozitate, neliniste si suferinta, oamenii pot beneficia de pe urma consumului de lapte de ovaz. Aceasta bautura satisface pofta de mancare si, prin urmare, contribuie la calm.
Astfel, dupa o zi plina de obligatii si probleme, nimic mai bun decat o cana de lapte cald de ovaz cu miere inainte de culcare si sa te bucuri de un somn linistit, ferit de insomnii.
Intrucat fulgii de ovaz contin o anumita cantitate de vitamine B, se spune ca consumul de lapte de ovaz ajuta la protejarea sistemului nervos si la imbunatatirea functiei creierului.
Imbunatateste muschii si oasele
Ingredientul principal face ca aceasta bautura vegetala sa aiba multi nutrienti si proteine care ajuta la intarirea muschilor.
- Daca faci sport, laptele de ovaz poate, de exemplu, sa previna aparitia crampelor.
- Si daca va petreceti toata ziua stand la un birou, poate ajuta la reducerea contracturilor.
Pe de alta parte, ofera potasiu, zinc si magneziu, trei nutrienti care sunt mai mult decat importanti pentru formarea si intarirea oaselor. Astfel, este recomandat copiilor si varstnicilor.
Te ajuta sa slabesti
Bautura de ovaz poate functiona ca un regulator perfect al apetitului. Datorita proprietatilor sale satiante, previne consumul de alimente nesanatoase la orele ciudate. In plus, aceasta cereala reduce retentia de lichide. Este chiar mai dietetic decat laptele degresat, deoarece nu ofera grasimi.
